莜面鱼鱼～简单，家常，健康～强烈推荐

莜面鱼鱼～简单，家常，健康～强烈推荐的做法与步骤

1. 第1步.

   莜面用开水烫，和面。先不用下手，先用筷子搅拌至雪花状，醒20分钟。

   
2. 第2步.

   20分钟后开始揉面，揉成面团备用。

   
3. 第3步.

   从面团上揪下小剂子。

   
4. 第4步.

   用手搓成两头尖尖中间鼓鼓的小鱼鱼，压扁即成莜面鱼鱼。

   
5. 第5步.

   搓好莜面鱼鱼备用，开始准备其他材料。

   
6. 第6步.

   切葱花，姜末。

   
7. 第7步.

   西红柿、土豆、豆腐、肉切丁，油菜切碎（不用太碎，跟其他材料大小差不多就行）。喜欢其他蔬菜的也可以根据自己口味添加或者减少，材料不固定。

   
8. 第8步.

   冷锅热油。

   
9. 第9步.

   下葱姜爆香。

   
10. 第10步.

    加一勺胡椒面，翻炒。

    
11. 第11步.

    下肉丁，翻炒至肉发白。

    
12. 第12步.

    下西红柿丁，炒散出汁。

    
13. 第13步.

    下土豆丁，翻炒。

    
14. 第14步.

    加入少许酱油。

    
15. 第15步.

    下小油菜，翻炒。

    
16. 第16步.

    下豆腐丁，翻炒。

    
17. 第17步.

    加水。

    
18. 第18步.

    开锅煮5分钟左右。尝下咸淡，适量加盐。

    
19. 第19步.

    土豆熟了即可下莜面鱼鱼。

    
20. 第20步.

    中火煮4、5分钟即熟。