芝麻猪肉脯
芝麻猪肉脯的做法说明
猪肉脯，也就是猪肉干，是闽粤常见小吃，相较于福建和澳门那厚厚的做法，潮汕做法更薄脆，也更原汁原味
芝麻猪肉脯的做法与步骤
- 第1步.
猪肉一坨，瘦肉要多点，但是不用纯瘦肉这样更香点
- 第2步.
将肉用你可以的方法（刀剁、绞肉、料理机、咬碎……喂！）弄成肉泥，加入酱油、料酒点儿，搅拌均匀
- 第3步.
将肉平铺，盖上保鲜膜然后用擀面杖擀平，没有的用饭勺也行，薄点更脆也好咬
- 第4步.
将扁扁的肉片刷上蜜，撒上芝麻，放烤箱，上下火180-200度，15分钟。（中途要记得1把渗出的水倒掉、2把肉翻个面）
- 第5步.
好了晾凉，切块，开吃！
小贴士
没有烤箱，用平底锅也可以
