醋熘白菜
醋熘白菜的做法说明
这是小时候经常在冬天吃的一道用大白菜做的菜，可是现在是夏天，买到的大白菜不好吃，所以我用了娃娃菜，也很好吃哒～
酸辣开胃，四季皆宜！
醋熘白菜的做法与步骤
- 1.
娃娃菜洗净切块。
- 2.
锅里放油和一个八角炸香，放葱花，放酱油爆香，加入娃娃菜翻炒均匀后加些清水，盖上锅盖煮一会儿。水不要加太多，稍微高出白菜一点儿就行。
- 3.
我们利用煮菜的时间，调一个醋芡汁：一勺淀粉＋三勺醋，再加些清水调开。
- 4.
等白菜煮熟了，加盐调味，然后把醋芡汁慢慢倒入锅中，边倒边搅匀，当菜汤变浓稠就OK了。
- 5.
把菜盛入大碗，在上面放一些干辣椒丝，烧点儿热油淋在上面，酸辣咸香，可开胃啦！
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