香菇虾仁炒饭（干货版）

香菇虾仁炒饭（干货版）

香菇虾仁炒饭（干货版）的做法说明

一直都喜欢干货香菇和虾仁干，
味道比新鲜时候更加浓郁～
鲜货吃的是他们新鲜的口感，
而干货更能体现出他们本身的芳香味道～

香菇虾仁炒饭（干货版）的食材和调料

虾仁干	20个左右
小香菇干	10个左右
火腿（咸肉或腊肉）	一小块
洋葱	适量
香葱	一小颗（装饰用）
沙茶酱	半勺
鲜酱油	一勺
盐	适量
糖	适量
冷饭	一碗

香菇虾仁炒饭（干货版）的做法与步骤

第1步.
香菇和虾仁提前一晚泡水。香菇和火腿切片，洋葱切丁～
第2步.
锅里放食用油先炒香洋葱，再加入其他材料一起翻炒。
第3步.
加入米饭炒散～
第4步.
加半勺沙茶酱。
第5步.
加一勺鲜酱油～
第6步.
炒到米饭完全粒粒分明的状态即可～适量加入盐和糖进行调味。
第7步.
装盘撒香葱～

小贴士

1.如果米饭太干，可以加泡香菇或者泡虾仁的水，味道会更加浓郁些。

2.依据自己口味最后加盐和糖调味，虾仁和火腿还有沙茶酱已经有咸味了，炒的过程中最好尝尝看～

3.沙茶酱可不加，相对酱油多加一勺即可～

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