土豆水煮后压成土豆泥
鸡蛋，蛤蜊，切好的葱圈和在一起
将以上材料都混在一起，加面混合，搅拌直到成为糊状为止。
放入平底锅
炸至金黄色出锅即可
小火煎炸
夏季下酒菜—辣炒蛤蜊（附蛤蜊吐沙窍门）土豆丝韭菜烩蛤蜊蛤蜊的特色吃法 【芥末油拌蛤蜊】辣炒花蛤 小蛤蜊是种很经济实惠的小海鲜，北方常见的蛤蜊有花蛤、文蛤、毛蛤、白蛤......要说炒着吃的，我买的最多的还是花蛤，好吃又便宜。小丸子的土豆起司蛋（烤土豆皮）、土豆泥（土豆两吃哦）辣炒蛤蜊or清炒蛤蜊土豆蛤蜊浓汤蛤蜊土豆奶油浓汤：冬日最浓郁的一碗，比鸡汤还治愈！冬日里的小确幸，奶油蛤蜊土豆浓汤
