葡式蛋挞（速冻小挞皮）
葡式蛋挞（速冻小挞皮）的做法说明
此配方可以做24个上口径约5.8cm小蛋挞。
葡式蛋挞（速冻小挞皮）的做法与步骤
- 第1步.
首先将50g糖倒入容器里。
- 第2步.
再加入130g奶油和130淡奶油。
- 第3步.
打开电磁炉，待沸腾后，加入16g吉士粉，搅拌均匀后关火。
- 第4步.
待冷却后（防止蛋黄过熟），加入蛋黄搅拌均匀。
- 第5步.
倒入蛋挞水，可凭喜好加入红豆等。
- 第6步.
最后，放进烤箱上下火180度，大约烤15分钟，待表面有少量上色，即可出炉。如果想要颜色深一点，可以再烤久一点，不过要小心烤焦哦！
- 第7步.
完成！
