豇豆炒肉丝

豇豆炒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   豇豆洗净，切三厘米左右的段状，水烧开后将豇豆入水煮五分钟左右，捞出沥干水份。

2. 2.

   猪肉切丝，放少许料酒腌制片刻。

3. 3.

   热锅倒油，七分热时放入葱花呛锅，然后放入肉丝煸炒。

4. 4.

   倒入少许生抽，鸡精，蚝油，白糖(调鲜)。将豇豆放入锅中，大火煸炒片刻，至豇豆变软后即可关火。