小白菜丸子粉丝汤
小白菜丸子粉丝汤的做法与步骤
- 第1步.
肉馅剁碎 姜葱切末
- 第2步.
打入鸡蛋，顺着一个方向给肉馅上劲。
- 第3步.
砂锅水开后，下小白菜，小白菜八分熟时，将丸子一勺一勺下锅中。
- 第4步.
下粉丝，丸子变色，浮于汤面后，关
小贴士
丸子为了易于定型，加了一些淀粉，不过口感还是不够劲道。看见其他厨友有的加了内酯豆腐，下回试试！
肉馅剁碎 姜葱切末
打入鸡蛋，顺着一个方向给肉馅上劲。
砂锅水开后，下小白菜，小白菜八分熟时，将丸子一勺一勺下锅中。
下粉丝，丸子变色，浮于汤面后，关
丸子为了易于定型，加了一些淀粉，不过口感还是不够劲道。看见其他厨友有的加了内酯豆腐，下回试试！
