酱爆八爪鱼
酱爆八爪鱼的做法说明
厨房新手啊
酱爆八爪鱼的做法与步骤
- 第1步.
先做准备工作： 1.葱花 2.4片姜切丝，3片备用 3.香菜洗好
- 第2步.
清洗八爪鱼： 我买的是已经清理好的，所以水洗5遍即可，把水沥干净
- 第3步.
切段： 将八爪鱼分割，长须从中间断开 （如果太长，就营造不出可爱的卷卷
- 第4步.
水焯： 3片生姜放入水中（去除腥味） 待水烧开放入切好的八爪鱼 1～2分钟，水沸腾 捞出，沥干
- 第5步.
开火： 热锅——放油（微热，千万别等油锅冒烟啊！）——葱花、姜丝炝锅——蒜蓉酱1/3放入翻炒——放八爪鱼翻炒（1～2分钟即可）——放香菜——关火出锅✌️
- 第6步.
完成啦，用餐愉快
