苏氏鲜肉月饼

苏氏鲜肉月饼的做法与步骤

1. 1.

   300克面粉+200克猪油+60白水和面，揉成光滑面团，醒半小时

2. 2.

   150克面粉+120克猪油，和面，成光滑面团，醒半小时，待用

3. 3.

   给猪肉糜调味，加酱油，盐，鸡精，糖，待用

4. 4.

   步骤1跟2的面粉团，分成等份，1擀成皮包2压扁，卷起再压扁，重复一次，擀成皮包入肉馅，成型

5. 5.

   烤箱200度预热，月饼坯刷蛋液，洒黑芝麻，烤20分钟。