川味凉拌手撕鸡
川味凉拌手撕鸡的做法说明
十分喜爱的一道菜，家里常做！简单又美味
川味凉拌手撕鸡的做法与步骤
- 第1步.
把洗净的鸡腿放白水煮，加姜和花椒粒，大概煮10分钟！
- 第2步.
鸡腿凉冷，不要用冷水冲，凉冷用手撕成丝
- 第3步.
现在加切成两㎝长的香芹，葱，切丝的彩椒，青椒,花椒面，蒜泥，姜泥，油辣子，鸡精，盐适量加入
- 第4步.
和匀！之前煮鸡腿的汤可以做鸡汤面，鸡汤饭，也可以加青菜烧汤！！！
小贴士
我的这个量适合一两个人，人多了可以直接用一只鸡，不过煮鸡的时间也要延
长，可以用高压锅煮！
鸡腿煮熟后自然冷却！
葱和香芹用菜刀多拍拍再切香味更容出来，也不用水去汆！
