小白版快手脆皮煎饺（锅贴）
小白版快手脆皮煎饺（锅贴）的做法说明
降价时买了一盒速冻水饺，可是一个多星期了都没吃过，放在冰箱里看着难受，就试着做锅贴了，很成功，小白版学的更容易
小白版快手脆皮煎饺（锅贴）的做法与步骤
- 第1步.
不需要化冻也不需要煮熟，只需要将速冻水饺从冰箱里取出
- 第2步.
平底锅里加入少量的油
- 第3步.
将水饺在锅里码齐，我这演示的比较少，所以排成一个圈不太会倒 中火煎至水饺底部金黄
- 第4步.
加入水，水的用量在水可以盖住饺子底部往上一点 我这里加入的是淀粉水，这样起锅后就有一层冰花
- 第5步.
盖锅盖大火焖煮15分钟，小火焖煮5分钟，期间不停的转锅使受热均匀，剩余少量水后开盖转大火，将剩余水份蒸发干
- 第6步.
撒上芝麻、葱花，可以起锅开吃了~
小贴士
冰花版的，在倒淀粉水的时候，淀粉和水的比例是1：4 太多了容易底太厚，太少了容易焦糊
