素什锦酱（无糖全素版）
素什锦酱（无糖全素版）的做法说明
家里大把的豇豆吃不掉，于是想到做个素什锦酱。
素什锦酱（无糖全素版）的做法与步骤
- 1.
香菇木耳泡发，洗净。
- 2.
香菇、木耳、豇豆切丁。
- 3.
锅内倒入油，先放入香菇爆香，再放木耳和豇豆，翻炒几下，焖一会。
- 4.
加入一勺白味增，少许生抽和老抽，翻炒后，继续焖一会。
- 5.
掀开锅盖，大火收汁，盛盘。
小贴士
新鲜香菇也可以，但是干香菇更香。
可以加入豆干，味道也会很棒。
本来想用豆瓣酱或者甜面酱，但家里有人不宜吃甜，所以换成了味增，味道毫无违和感，也有股浓浓的酱香。
