天目山笋排骨汤

天目山笋排骨汤的做法与步骤

1. 1.

   排骨切块洗净，水烧开，放入几片姜，同时放入排骨，等水再次烧开时，捞出排骨洗净，放入砂锅。

2. 2.

   天目山笋剪成合适长短，用冷水浸泡1小时左右，待用。

3. 3.

   砂锅加入满过排骨较多的水，并加入几滴醋，大火水烧开转小火，煲1小时左右。

4. 4.

   放入浓汤宝和浸泡过的天目山笋，煲半小时左右。

5. 5.

   再加入五香豆腐皮，烧开，并加入适量料酒，即可。