砂锅烧鱼
砂锅烧鱼的做法说明
鲫鱼鲜嫩，烧后汤汁浓浓，非常入味✌️
砂锅烧鱼的做法与步骤
- 第1步.
先煎鱼：把锅烧热，倒入凉油，加入适量盐…
- 第2步.
备料：葱切成段儿、蒜压扁，姜切成片，一小撮干辣椒丝
- 第3步.
1⃣️将蒜、姜、干辣椒丝、葱段儿铺在铁锅或砂锅底部… 2⃣️倒入黃酒或料酒、醋：各大湯勺、老抽、糖、盐各一小勺… 3⃣️倒入开水，水位至把鱼淹没… 4⃣️待水烧开，小火慢炖约60mins…
- 第4步.
撒上香菜君…上桌喽
小贴士
煎鱼时候，姑娘们记得用厨房纸巾把鱼擦干后再入锅，被油溅到就不好喽
