荷塘三宝

荷塘三宝

荷塘三宝的做法说明

荷塘三宝是由菱角、莲子和藕做成的。菱角味道清新甜美，口感爽脆；莲子清香扑鼻，藕爽脆润滑，三者相交织在一起，让人隐约可感到清香满屋……

荷塘三宝的食材和调料

菱角	十几个
莲子	20多个
藕	一小节
红椒	一个
青椒	一个
姜、葱、盐、水淀粉、糖	适量

荷塘三宝的做法与步骤

1.
准备材料
2.
藕切丁，菱角切断去皮，莲子去皮姜切末，葱切断
3.
锅烧热，热油爆香切末，倒入菱角爆炒两分钟，再放入藕爆炒两分钟，最后放入莲子爆炒两分钟。并放入青椒红椒翻炒（可以加入少许清水）用少许盐调味，最后加入葱段，淋少许水淀粉，翻炒均匀，即可起锅

小贴士

藕切好了要用水泡着，可以不使其氧化发黑

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