青椒干笋炒牛肉丝

青椒干笋炒牛肉丝的做法说明

材料简单，味道霸道的川菜衍生品。

干笋选料很重要，要先煮，再弄干。时间不够就别放了。

要是有郫县豆瓣的话，盐巴和酱油都可以省略了。

勾芡很重要，要是怕糊锅的话，我有秘籍，下次再说。