酸梅麻酱炸排骨炒四季豆
酸梅麻酱炸排骨炒四季豆的做法说明
酸酸甜甜还有芝麻的香味，夏天这个菜胃口大开
酸梅麻酱炸排骨炒四季豆的做法与步骤
- 1.
排骨加麻酱 酸梅酱 酱油 糖等调味腌大概30分钟
- 2.
四季豆要先焯滚水然后过冷水
- 3.
下适量油炸排骨，炸到金黄捞起
- 4.
然后油爆四季豆，油要少放，加少许酱油和糖，调味无须太多
- 5.
把排骨连之前腌的酱汁一起到进四季豆，加少许水焖干
小贴士
四季豆一定要先焯熟并过冷水，能保证熟透又不至于口感过软；喜欢酸的腌排骨可以加量酸梅酱，麻酱可以连麻油一起放，并且要先炸，才够香
