梅干菜炒肉沫，配白粥的绝配。
梅干菜炒肉沫，配白粥的绝配。的食材和调料
| 梅干菜 | 150克（一把） |
| 瘦肉100克 | 一小块就行，不需计较重量 |
| 菜籽油，盐，生抽 | 适量 |
梅干菜炒肉沫，配白粥的绝配。的做法与步骤
- 1.
梅干菜用热水泡软，挤干水，再切细一下。 因为我家的梅干菜是用大叶芥菜晒的，很大一片，已经细细切好，还是很长一条的丝，再切碎一下比较容易放匀调料
- 2.
切碎的梅干菜用油爆炒一下，放适量的盐，起锅。
- 3.
肉沫爆炒，放盐和酱油调味，下炒过的梅干菜，一起翻炒入味。
- 第4步.
放生抽，或把酱油稀释一下，倒在梅干菜肉沫上，收汁起锅。
- 第5步.
配白粥的绝配！
