开胃醉排骨
开胃醉排骨的做法与步骤
- 第1步.
将排骨加点料酒和盐，还有西瓜皮提前一夜腌制好！一层排骨一层西瓜皮！
- 第2步.
半碗料酒加上适量的淀粉调糊，倒进排骨里抓匀，暂时搁置一边！
- 第3步.
半碗啤酒，依次加入蜂蜜，酱油，醋，葱白，蒜末，番茄酱，搅拌调汁待用！
- 4.
将刚才腌制的排骨，倒出血水后！准备锅，倒入适量的油，不要太多！将排骨煎到熟！捞出来放在吸油纸上！
- 第5步.
最后，将刚调的汁倒入了大碗里，把排骨放进碗汁里泡着，就可以来吃咯！
小贴士
煎排骨的时候一定要注意一下，因为排骨有水分，油会溅出来！
