清蒸青蟹(>^ω^<)
清蒸青蟹(>^ω^<)的做法说明
现在是八月，还没到大闸蟹上市的季节。忍不住先买了青蟹来练练手。其实我本身对带壳的海鲜没什么兴趣，主要是老公喜欢吃。为爱下厨我还是很愿意的撒。
清蒸青蟹(>^ω^<)的做法与步骤
- 第1步.
买回来的青蟹放在盆里待着先
- 第2步.
准备好一支牙刷，准备给青蟹洗刷刷。
- 第3步.
在流动的水下仔细把蟹刷干净，死角地方也要刷到哦
- 第4步.
不知为什么洗刷的时候，它们拼命挣扎，把两个钳子给挣扎断了。。 本来打算用线把他们绑起来的 但是绑着绑着不会绑就算了 锅里倒水放点姜片进去，煮开。然后把蟹肚皮朝上放在蒸架上 大火蒸15分钟 然后再虚蒸五分钟
- 第5步.
在蒸制的过程中就可以准备蘸料啦。把姜和蒜头切成姜末和蒜末，再加入两勺香醋和少许白糖 拌匀
- 第6步.
时间到，出锅。
- 第7步.
配上蘸料就可以开吃了。
- 第8步.
吃完记得喝姜茶哦。。
小贴士
蟹比较寒，肠胃弱的人还是少吃为妙。我吃了就有点不舒服了。话说为什么每次上传图片都要经过裁剪这一关，而且很多时候上传了却又没成功好奇怪呀。。折腾死了。。
