四川粉蒸肉
四川粉蒸肉的做法说明
四川粉蒸肉，甜香软糯，美味非常，适合各类人群，那叫一个下饭！
四川粉蒸肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切3-4mm薄片
- 第2步.
大米，糯米2:1的比例放入10粒花椒小火炒至金黄色，晾凉备用
- 第3步.
5克花椒炒至金黄色备用
- 第4步.
四勺酒糟，四块白色腐乳，豆瓣酱适量，甜面酱，老抽，红糖，葱姜水，可乐，调汁加入五花肉腌制
- 第5步.
大米糯米混合物打粉，熟花椒打粉，加入五花肉中，混合拌匀
- 第6步.
大米糯米混合物打粉，熟花椒打粉，加入五花肉中，混合拌匀；腌制20分钟，将腌制好的五花肉摆盘，口包裹上锡纸笼屉蒸一小时四十分钟即可
- 第7步.
90分钟后出锅！
小贴士
米粉和花椒一定要现磨哟！
