青椒肉丝汤面
青椒肉丝汤面的做法说明
以煎蛋煮汤烩面，再炒个青椒牛肉丝佐餐，极致美味无法抗拒啊！
青椒肉丝汤面的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗净先片片后切丝
- 第2步.
在牛肉中加入料酒、生粉、适量盐、一点生抽、一点点蚝油，拌匀腌制15分钟
- 第3步.
辣尖椒切丝备用
- 第4步.
煎好两个蛋，直接向锅中注入足量开水煮面
- 第5步.
锅烧热，油放多一些，油至五成热下肉丝，翻炒变色后盛出
- 第6步.
将锅中留下的底油烧热，放尖椒丝炒出香味后加入肉丝
- 第7步.
起锅装盘
- 第8步.
青椒肉丝拌入汤面中，这美味，不敢相信！
小贴士
煮面时必须用热水，否则煎蛋会吸冷水最后吃起来水汪汪！
