萝卜丝仔乌汤
萝卜丝仔乌汤的做法说明
很喜欢很喜欢吃的菜，食材简单，做法也不繁琐，萝卜丝的清甜加上仔乌的鲜美，美味又健康的一道汤品。
萝卜丝仔乌汤的做法与步骤
- 1.
姜切丝，小葱切末，葱白和葱叶分开。白萝卜洗净，切丝，放沸水中烫一下捞出。
- 2.
仔乌用温水泡半个小时，用剪刀剪去眼睛和嘴巴， 掏出乌贼骨（一个透明类似塑料的东西），然后用清水多淘换几次。
- 3.
锅里倒油，油温稍热后放入葱白、姜丝爆香（注意不要把葱白炒焦黑了），下清洗干净的仔乌大火翻炒，倒入温水，放入萝卜丝，水开后转小火慢炖二十分钟左右。
- 4.
调入盐、鸡精、胡椒粉，关火，撒上葱叶末和香菜点缀即可。
