老黄瓜种排骨汤

老黄瓜种排骨汤

老黄瓜种排骨汤的做法说明

老黄瓜种口感上来讲有点像冬瓜,但是比冬瓜硬一点,加排骨炖出的汤非常鲜美,一道非常适合秋天,清淡鲜美的汤

老黄瓜种排骨汤的食材和调料

排骨520g
黄瓜半根
三段
三片
香菜少许
白胡椒粉少许
适量
芝麻少许
大料两瓣

老黄瓜种排骨汤的做法与步骤

  1. 1.

    老黄瓜种去皮,去籽,切片

  2. 2.

    排骨切段,凉水泡半小时

  3. 3.

    锅里加葱段,姜片,大料,排骨煮25分钟,撇去血沫

  4. 4.

    加盐,白胡椒粉,黄瓜片,继续煮5分钟

  5. 5.

    加香菜,芝麻油,出锅

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