反沙芋头

反沙芋头的做法与步骤

1. 1.

   芋头对半切开，再切薯条状

2. 2.

   热锅冷油，用筷子试试有泡泡后关小火下芋头炸，炸至色泽有淡黄色开大火几秒逼出多余的油，捞起控干

3. 3.

   取平底锅，煮开水，下砂糖大火煮，直至冒出大量的泡泡，下芋头条，均匀的让每条芋条裹上糖浆，关火，利用风扇吹，边翻炒至糖沙即可