香菇烧麦

香菇烧麦的做法与步骤

1. 1.

   糯米泡4～5个小时，泡发香菇

2. 2.

   泡好的糯米隔水蒸15分钟，香菇切碎

3. 3.

   热锅凉油，8分热时下肉末，炒散出香味，下香菇碎，加老抽生抽白糖蚝油盐，炒匀关小火，下蒸好的糯米，炒匀关火乘盘

4. 4.

   烧麦馅儿放抄手皮中间，把抄手皮四周向中间捏垄，不要完全捏死，

5. 5.

   蒸隔抹油，放入烧麦，蒸3分钟左右即可食用