清凉一夏，雪糕当家

清凉一夏，雪糕当家的做法与步骤

1. 第1步.

   原料火龙果木瓜各半个香蕉两根。

   
2. 第2步.

   切丁备用

   
3. 第3步.

   准备好自制的酸奶，自家做的酸奶就是棒，非常的浓稠滑顺，很像豆腐脑，做慕斯蛋糕和雪糕都需要这样像老北京酸奶一样的浓稠的酸奶。

   
4. 第4步.

   准备好雪糕模具。

   
5. 第5步.

   在碗里加入糯米粉三大勺，糯米粉可以根据你想做的雪糕量进行增减，因为我今天做的量比较多，所以放了三大勺。增加糯米粉是为了雪糕的口感更加的软糯，没有冰渣的感觉。

   
6. 第6步.

   糯米粉里放入水里搅拌均匀。

   
7. 第7步.

   放入蒸锅中大火烧开水后蒸熟。

   
8. 第8步.

   蒸的过程中隔几分钟需要搅拌一次。

   
9. 第9步.

   变成这样的糊状就真好了。

   
10. 第10步.

    将酸奶倒入糯米糊中。

    
11. 第11步.

    加入淡奶油，淡奶油的量也可以根据个人的喜好增减。

    
12. 第12步.

    用电动打蛋器打拌均匀。

    
13. 第13步.

    在混合液中分别加入果粒，用电动打蛋器搅打。

    
14. 14.

    这是搅打完成后的火龙果液

15. 第15步.

    这是木瓜的打拌好的

    
16. 第16步.

    最后装入模具放入冰箱冷冻就可以了，几个小时后就可以亨用美味的雪糕了。