提拉米苏

提拉米苏的做法与步骤

1. 1.

   A料煮至糖化。

2. 2.

   加入B，搅匀。还是先把牛奶倒一部分在蛋黄里，边倒边搅拌，再反倒回锅里。

3. 3.

   加入C，搅匀。

4. 4.

   芝士隔水化软或打发，ABC加入其中。

5. 5.

   加入E，搅匀。

6. 6.

   淡奶油打发加入。

7. 7.

   加入朗姆酒，搅匀。提拉米苏的酱完成。

8. 8.

   咖啡水按照比例兑好

9. 9.

   装杯。 最底一层是刷咖啡水的咖啡蛋糕胚或手指饼（如用蛋糕胚刷一层咖啡水，如用手指饼，直接把饼干放进咖啡水浸泡）。 加一层酱，加一层手指饼，再一层酱，重复至装满。 冻好后脱模，撒一层防潮糖粉，两层可可粉。