广式传统云吞

广式传统云吞的做法与步骤

1. 第1步.

   3：7肥瘦猪肉比例，手剁

   
2. 第2步.

   切到很碎，制作猪油要把肥肉切小块，放水大火煮干水后，小火煎油，除去油剩下的就是猪油渣了，两个都是好东西

   
3. 第3步.

   把配料混合

   
4. 第4步.

   加点水搅拌上劲

   
5. 第5步.

   包成这样是因为好看，收口处涂点水，皮能确保不开口，随意收口也可以，也可以炸云吞哦

   
6. 第6步.

   云吞面如果配韭黄就更理想啦