榴莲芝士蛋糕
榴莲芝士蛋糕的做法说明
榴莲和芝士都是让人爱之深恨之切的食物，有人趋之若鹜，有人避之不及。
我相信此刻点开这个菜谱的你，一定是榴莲爱好者兼芝士分子，那么这款蛋糕就是为我们量身打造的终极美食啦～
一口一口吃掉烦恼
一口一口吃掉忧愁
榴莲芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
消化饼干放入拉链袋用擀面杖捣碎。
- 第2步.
消化饼干碎中加入软化到快要化掉的黄油，拌匀。
- 第3步.
六寸模具的活底用油纸包一下放入模具中，这样蛋糕冷却后比较容易脱模
- 第4步.
2加入3中，用勺子压平，放入冰箱冷藏。
- 第5步.
室温软化的奶油奶酪中加入细砂糖，用蛋抽搅拌均匀
- 第6步.
加入搅拌碎的榴莲肉，拌匀。
- 第7步.
加入鸡蛋，拌匀
- 第8步.
加入淡奶油，搅拌。
- 第9步.
筛入淀粉，搅拌均匀，榴莲乳酪糊完成
- 第10步.
烤箱预热200度。取出模具用锡纸包住模具底部，榴莲奶酪糊注入模具，用力镇几下，排除大气泡。入烤箱。
- 第11步.
200度上下火烤15分钟后，降至175度，烤45分钟。出路冷却后冷藏，就可以享用啦～
- 第12步.
喜欢表面微焦的美式芝士蛋糕的样子的话，可以最后加上火200度烘5分钟^_^
小贴士
我总喜欢美式芝士蛋糕那种粗旷的感觉，表面微焦，冷却后皱巴巴有一点点塌陷大感觉，所以最后上火200度又烘了5分钟，喜欢清新风的话这个步骤可以省略，方子里的温度和时间刚好是没上色，芝士蛋糕的本色。
