玛德琳（蓝带方）
玛德琳（蓝带方）的做法说明
这个是法国蓝带糕点制作基础的方子！次方可做30个8厘米的玛德琳～家庭量可以减半或者除三做啦，自己算一下～
玛德琳（蓝带方）的做法与步骤
- 1.
将糖与磨碎的柠檬皮掺一起，放置一小时，等香味溢出后倒入鸡蛋。搅拌均匀～
- 2.
加入牛奶，搅拌均匀～
- 3.
将低筋面粉，泡打粉，香草精放入，搅拌均匀～
- 4.
将化开的黄油倒入步骤3，搅拌均匀～
- 5.
放入冰箱冷藏一小时～
- 6.
在模具内涂上黄油，并撒上一些高筋面粉。取出冷藏后的面糊装入裱花袋，挤入模具～
- 7.
190度，12-13分钟即可。出炉后趁热脱模，冷却～
