两个蛋六寸6cm的戚风（这个方子必须要感谢@糖结疙瘩，是用的他的哦）

两个蛋六寸6cm的戚风（这个方子必须要感谢@糖结疙瘩，是用的他的哦）的做法与步骤

1. 1.

   手动打蛋器把两个蛋黄打散，略打发，加入30g糖，手动打发至发白。

2. 2.

   依次加入30g植物油拌匀，加入30g牛奶拌匀，加入一小勺香草香精拌匀。

3. 3.

   筛入60g低粉，拌匀。

4. 4.

   两个蛋白加入塔塔粉用电动打蛋器打出粗泡，分三次加入35g白砂糖，打至湿性发泡（就是打至7,8分发）。

5. 5.

   取3分之1的蛋白拌入蛋黄液中，用切拌的方式，拌好后全部加入打发的蛋白中，一定要切拌，不能画圈，并且也不要拌的太久，以防止消泡。

6. 6.

   将拌好的蛋糕液倒入模具(新手请不要用不粘模具哦），放入预热温度150度的烤箱中下层，烤40-45分钟。

7. 7.

   取出，放在晾网上，倒扣晾凉。