胡萝卜炒肉片

胡萝卜炒肉片的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜切薄片，薄细易入味；猪肉切片，大小与胡萝卜差不多大；葱姜切碎。分开放入盘。

2. 2.

   肉片，料酒几滴，淀粉，油几滴拌好，腌制10分钟。

3. 3.

   大火热油，炸花椒，倒出花椒，热油快炒肉片。肉发白后入盘。

4. 4.

   锅中油先爆葱，再撒姜，再入胡萝卜。加点水翻炒。差不多熟后倒入肉片，混合均匀。倒入生抽，撒少许盐。OK