冬瓜蛤蜊汤

冬瓜蛤蜊汤的做法与步骤

1. 1.

   将冬瓜切成小块，花蛤洗净备用

2. 2.

   锅烧热后，放入少量油，下入冬瓜块翻炒，在翻炒冬瓜时加入点食盐，帮助冬瓜入味

3. 3.

   待冬瓜块炒至稍微有点发黄时，加入清水或者高汤炖煮

4. 4.

   待水开后加入食盐调味，再加入花蛤，稍微放点料酒去腥。炖煮几分钟后等到花蛤完全张开，便可关火出锅

5. 第5步.

   最后撒上葱花点缀