不揉面/不发面/超简单的鸡蛋蔬菜烙饼

不揉面/不发面/超简单的鸡蛋蔬菜烙饼

不揉面/不发面/超简单的鸡蛋蔬菜烙饼的做法说明

南方人做饼不象北方这么复杂,简单,快捷又另有一番风味。早上忽然想吃烙饼,就余下的胡萝卜、洋葱,加上面粉、鸡蛋做了一家人的美味早餐。

不揉面/不发面/超简单的鸡蛋蔬菜烙饼的食材和调料

花椒末少许
面粉没量,估计100g
鸡蛋1个
胡萝卜少许,估计15g左右
少许,估计15g左右
少许,慢慢加入,直到成稠汤状
少许

不揉面/不发面/超简单的鸡蛋蔬菜烙饼的做法与步骤

  1. 1.

    将胡萝卜、洋葱切碎。

  2. 2.

    面粉中加入鸡蛋、水,调成绸汤状的面糊,加入切碎的胡萝卜、洋葱、花椒末、盐(少许)调匀。

  3. 3.

    锅里放少许油,舀入一大勺调好的面粉糊,用中火摊匀成薄饼。微微有糊边。一个饼一个饼的摊。

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