三门青蟹（炒年糕）

三门青蟹（炒年糕）的做法与步骤

1. 1.

   蟹洗干净，砍碎，拍上生粉，炸至金黄，年糕出水！放在一起备用！

2. 2.

   锅底少许油，放入姜片、黄酒、海鲜酱、鸡精、味精、糖、少许水，鸡饭老抽（颜色注意）少许水，煮开以后，倒入蟹和年糕把味道炒散，勾一层薄芡，淋一点麻油即可！