煎烤澳洲黑毛和牛肉粒配奶油蘑菇酱
煎烤澳洲黑毛和牛肉粒配奶油蘑菇酱的做法说明
这个菜，怎么说呢……真不是我要装逼……既然买了这个肉……那就好好做呗……这个奶油蘑菇酱也可用来搭配牛排或羊排
煎烤澳洲黑毛和牛肉粒配奶油蘑菇酱的做法与步骤
- 第1步.
牛肉粒洗去表面血水后用厨房纸巾擦干，在各个表面撒上喜马拉雅粉盐、黑胡椒抹匀后静置15分钟
- 第2步.
牛排菇用流动水冲洗干净，切片备用
- 第3步.
取平底煎烤盘一只，加热后放入黄油融化，继续加热至冒烟，放入牛肉粒煎烤
- 第4步.
煎烤的过程中继续加入黑胡椒，并用牛排夹及时翻面，每面煎烤约20秒，将每一面都煎上色，然后夹出放在保温容器内
- 第5步.
6、 煎烤盘内刷上少许橄榄油，加热后将牛排菇放入煎烤至微微变软即可
- 第6步.
另取一只平底锅，将牛排菇和煎烤盘底剩余的肉汁等残余物刮到锅内，加入淡奶油、少许白朗姆酒、黑胡椒，
- 第7步.
小火加热搅拌至酱汁浓稠、颜色变成淡黄色即可
- 第8步.
摆盘什么的就自由发挥啦
