拖鞋面包Cibatta
拖鞋面包Cibatta的做法说明
典型的意大利餐包，以其非常独特的橄榄油香味别具一格。简单的制作方法也使得它讨人喜欢。
拖鞋面包Cibatta的做法与步骤
- 第1步.
面粉，盐，酵母，水，牛奶等混合均匀。
- 第2步.
老面团取出200g，与事先揉好的面团放在一起。
- 第3步.
两种面团仔细揉好，混合为一种面团。
- 第4步.
发酵2个小时后，挤出空气。
- 第5步.
将烤盘内洒满面粉，将面团放入烤盘。在面团表面再撒少许面粉，盖上布，以免表面干燥，发酵45分钟。
- 第6步.
待面团发酵至原来的2倍大，即完成最后发酵。烤箱预热230度，放入一碗水（形成内部水蒸气），烤约30分钟。
- 第7步.
表面金黄，内里松软的拖鞋包出炉啦。
- 第8步.
根据自己的喜好随意搭配，吃得畅快吧
