自制韩国泡菜

自制韩国泡菜的做法与步骤

1. 第1步.

   大白菜对半切开，用盐抹匀腌制，我是前一天六点到第二天六点，24小时

   
2. 第2步.

   梨去皮、去核、榨汁，苹果去皮、去核、榨汁，大蒜、生姜切丁。

   
3. 第3步.

   辣椒面，我是自制的，家里有干辣椒，用料理机打碎，过筛，筛出细辣椒面。

   
4. 第4步.

   准备一个锅，放入糯米粉、梨汁、苹果汁，中小火加热，边加热边用勺子搅拌，呈糊状，关火。

   
5. 第5步.

   大白菜取出挤干水分

   
6. 第6步.

   在糊里倒入辣椒面、蒜、生姜，搅拌匀。

   
7. 第7步.

   将糊均匀抹在每片大白菜叶子上。加保鲜膜，放冰箱，5天后食用。