消夏凉菜3

消夏凉菜3的做法与步骤

1. 1.

   绿豆芽洗净焯水，胡萝卜擦长丝用一点点盐腌制10分钟，切好小青椒、蒜粒、姜粒；

2. 2.

   热锅热油加入花椒炒出香味，加入蒜粒、姜粒、切好的小青椒，再加盐、鸡精、糖、白醋，翻炒，加一点开水，继续翻炒10秒关火；

3. 3.

   将焯水后的豆芽、腌制了的胡萝卜丝倒入锅里拌勻装盘即可。