牛肉炖柿子地瓜
牛肉炖柿子地瓜的做法说明
小妞首次上传！超简单得呦！我灰常喜欢！希望大家有个美好的晚餐！
牛肉炖柿子地瓜的做法与步骤
- 第2步.
适量油、冒烟下八角、姜片、蒜末、花椒翻炒出香味、下牛肉炒匀！
- 第3步.
下西红柿炒匀！翻炒几下！西红柿出汁！
- 第4步.
下地瓜！多炒几下呦！
- 第5步.
加一勺白糖！里面没有加水，是西红柿汁！
- 第6步.
加适量热水！过食物！炖1小时左右！中间要多翻动几次！
- 第7步.
热水加到这个位置刚刚好、水多西红柿的味道会减少！
- 第8步.
炖到汤有一半左右放盐！我用的大勺！
- 第9步.
放味精！翻炒几下O K！关火！我没买小葱！这时候放小葱或者香菜！
- 第10步.
香喷喷的牛肉炖西红柿地瓜就好了！小伙伴们开吃吧！
小贴士
1、牛肉切块的时候要用刀背拍打几下！这样炖出来的肉更加筋道！
2、牛肉要用冷水过水！
3、西红柿过热水剥皮，汁更多！
4、添汤一定要加开水！去除铁锅的铁锈味！
