肥而不腻私房红烧肉
肥而不腻私房红烧肉的做法说明
红烧肉是老少皆喜欢的美食！怎么将红烧肉做的肥而不腻还有口口感？关键在于炒！做好的红烧肉配上米饭美到极致！
肥而不腻私房红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
肉一定不要选择全瘦肉，那样很不好吃！要肥肉都有！
- 第2步.
切成块！大小根据自己！做好的肉块会比生的小一点
- 3.
锅烧热！放油！有热放两勺糖！不断搅拌！糖变成红色后放入肉！一定要多炒一会！会炒出很多油！
- 4.
肉炒的油出的差不多后放生抽，酱油，老抽料酒！在炒一会上色！
- 5.
然后放入大料，姜，葱，香叶，桂皮，树椒，可以翻炒两次
- 6.
到去没过肉！开大火，水开后放小火！
- 第7步.
水快没有了，放盐和鸡精！这个时候要多翻炒肉怕胡！水没有了，就剩下油了！就可以出锅了！
小贴士
水快煮没的时候要常看锅～千万别胡了
