辫子面包

辫子面包

辫子面包的做法说明

省力版手工揉面,馅料神马的随自己喜欢啦~第一次尝试辫子包,样子丑丑滴@@

辫子面包的食材和调料

高筋面粉300g
140g
酵母4g
鸡蛋2个
60g
2g
奶粉7g
葡萄干,核多多益善~
黄油10g

辫子面包的做法与步骤

  1. 1.

    除黄油外,各种粉类混合,加水及一个鸡蛋揉匀,放置至表面光滑

  2. 2.

    加黄油揉匀,发酵至两倍大;均分为9份,每份擀成长条,包入果仁馅料,喜欢甜的可以加红糖~

  3. 3.

    三个一组编成麻花;烤箱内放一碗热水,发酵至两倍大,刷上蛋液,可以撒上各种干果~180度,约20分钟~

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