炒大豆芽菜
炒大豆芽菜的做法说明
本来这是一款素菜，因做酿豆腐时剩了点肉末，所以就加进来了。
不过，大豆芽其实是很需要肉肉帮它提味的。
炒大豆芽菜的做法与步骤
- 第1步.
豆干切丝，油爆炒1分钟，铲起放碟备用。
- 第2步.
炒肉末到金黄色放豆芽加少量水继续炒，炒至豆芽九成熟。放豆干、辣椒丝、葱段、盐到豆芽中，爆炒1分钟，出锅。
本来这是一款素菜，因做酿豆腐时剩了点肉末，所以就加进来了。
不过，大豆芽其实是很需要肉肉帮它提味的。
豆干切丝，油爆炒1分钟，铲起放碟备用。
炒肉末到金黄色放豆芽加少量水继续炒，炒至豆芽九成熟。放豆干、辣椒丝、葱段、盐到豆芽中，爆炒1分钟，出锅。
