家常凉面

家常凉面的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜、豆芽洗净 豆腐干热水焯去豆腥气

2. 2.

   水开，下面，分两次加冷水，煮开捞起。

3. 3.

   面条捞起放冷开水中，加入冰块。

4. 4.

   水煮开，煮熟豆芽 豆腐干、胡萝卜切丝并过油

5. 5.

   调味料调成凉面汁

6. 6.

   冷面条捞起放碗中，铺上各种菜，浇上凉面汁。