油泼拉条子

油泼拉条子的做法与步骤

1. 第1步.

   淡盐水和面，软硬比包饺子的面硬一点

   
2. 第2步.

   和面后用保鲜膜盖住醒十几分钟，然后擀成一厘米厚的圆形，切成条状，继续盖着醒十几分钟

   
3. 第3步.

   醒面时间准备配菜

   
4. 第4步.

   面醒好后，一个一个裹上菜油，盘在盆里，接着醒，时间大概二十分钟

   
5. 第5步.

   锅里加水煮开，刚才醒好的条状面条拿在手里，一头按住，一头自然拉伸，拉好后两手再将面条在面板上抻几下下锅。同时，另起油锅熟油，待面煮好盛碗里，放入辣椒面，葱姜等。油热后浇在辣椒上

   
6. 第6步.

   搅拌均匀，可以吃了。