全蛋纸杯蛋糕
全蛋纸杯蛋糕的做法说明
因为在分离蛋黄蛋白时失败了，就直接全蛋了，但是结果做出来很好吃哦。忘记拍照了，随便放了张图
全蛋纸杯蛋糕的做法与步骤
- 1.
把四个全蛋液搅拌均匀。加入白糖。把蛋液放到比打蛋盆大的容器，容器倒热水，加热蛋液到和人体一样的温度。
- 2.
打发蛋液，先用最高速打三四分钟，再到中速一会儿，最后还是用最高速度打到大概是原来五倍的体积，蛋液变成浅色
- 3.
筛入低粉到蛋液，搅拌均匀
- 4.
将牛奶和油混合搅拌均匀，
- 5.
先把蛋液放低粉的三分之一倒入牛奶油液，搅拌，再倒回蛋液搅拌均匀。
- 6.
预热烤箱160度。
- 7.
将混合好的面粉液倒入纸杯八分满。上下管烤35分钟就差不多啦
