奶酥饼干（蔓越莓、杏仁片、葡萄干）
奶酥饼干（蔓越莓、杏仁片、葡萄干）的做法说明
这款饼干口感比较酥松，但是又不及曲奇，较多的奶类元素，又让这款饼干异常的香。
奶酥饼干（蔓越莓、杏仁片、葡萄干）的做法与步骤
- 第1步.
原料大集合，图中葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒泡着了
- 第2步.
黄油80g软化以后，加入细砂糖70g和奶粉12g，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅
- 第3步.
三个蛋黄分三次加入，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄
- 第4步.
低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中，用手或者刮刀把面粉和黄油混合均匀
- 第5步.
泡过朗姆酒的葡萄干和蔓越莓干切小，加入面团并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
- 第6步.
把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。然后爱切块的切块，爱用模具的用模具。并在表面刷上一层打散的蛋黄液
- 第7步.
把烤盘放入预热好的烤箱，上下火160度，烤15分钟左右，直到表面金黄色.（用模具做的，真心不好看呐，拍照光线也烂）
