油闷大虾

油闷大虾的做法与步骤

1. 1.

   中间过程没有拍照。低油温爆香葱姜。放入白糖，炒糖色。

2. 2.

   放入老抽，然后放入洗干净的虾，不断翻炒。继续放入黄酒及生抽。继续翻炒。

3. 3.

   盖上锅盖，大火闷两分钟。随后开锅盖，放入适量水淀粉，待汤汁收干关火。